Hirtelen felindulásból elkövetett újévi malackodás

A hirtelen felindulásból elkövetett sütés hátránya, hogy átgondolatlanul, felkészületlenül, sőt, a megfelelő alapanyagok nélkül lát neki az ember a kivitelezésnek. Így pedig rögtönözni kényszerül.
Ezért én most Sherlock Holmes-i leleményességgel alkottam újévi malac-sütiket, még a drágakőcsipeszemet is bevetettem. Bár unokaöcsém szerint kár volt, mert akárhogy is igyekeztem, "nyomi" malackák sikeredtek... (Remélem, nem kritikusnak készül a gyerek.)

Karácsony táján krimi lázban égek (talán az áhítat ellensúlyozása végett), így Agatha Christie egy rigmus erejéig megihletett:

Tizenkét kicsi szerencsemalac

Tizenkét kicsi szerencsemalac újév napján született,
egyiket Peti falta be, így maradt tizenegy.

Tizenegy kicsi szerencsemalac vidám rózsaszín,
marcipánba harapott Gábor, s maradt már csak tíz.

Tíz kicsi szerencsemalac a családi kedvenc,
Hajni szeretett egyet, és megmarad kilenc.

Kilenc kicsi szerencsemalac lencse után jó,
anyu választ egyet, így nem marad csak nyolc.

Nyolc kicsi szerencsemalac nem igényelt varázsigét,
egyet én eszem meg, így maradt már csak hét.

Hét kicsi szerencsemalac sorsa ingatag,
egy Ádámhoz került, nem maradt csak hat.

Hat kicsi szerencsemalac szomszédolni jött,
Pali félretett egyet, és így maradt meg öt.

Öt kicsi szerencsemalac, szájában lóherék,
egy után Kati nyúl, s nem maradt csak négy.

Négy kicsi szerencsemalac gazdáit várom,
Eni lett az egyik, s maradt már csak három.

Három kicsi szerencsemalac mázlit hozni jő’,
egyet Ádám kap ki, s megmaradt kettő.

Két kicsi szerencsemalac végzete után megy,
Dórinak is jut egy, és fennmaradt még egy.

Egy kicsi szerencsemalac vígan integet,
András kapja az utolsót, már többen nincsenek...

a nyomozati tetthely

Hozzávalók:
12 darab tetszőleges muffin
(bármivel ízesíthetjük, én kakaóport, fehércsoki-forgácsot, csokoládépasztillát, cukrozott narancshéjat kevertem a tésztába)
az egyik muffinba még sütés előtt elrejtettem egy szerencsehozó pénzérmét
sárgabaracklekvár
rózsaszínű marcipánmassza

csokoládéforgács
zöld cukorlevelek

A rózsaszín marcipánmasszát fehérből és egy kevésnyi vörösből állítottam elő. Tizenkét adagra osztottam, majd két sütőpapír között vékonyra nyújtottam.
A muffinokat ecsettel megkentem lekvárral, és beborítottam a marcipánnal.
A malacok orra marcipánnal burkolt csokoládépasztilla, szemük  étcsoki forgács.
A négylevelű lóherék a karácsonyi díszítőcukorból kiválogatott mini zöld fenyőfák.

A malacok minden fogyasztójuknak egész évre szerencsét hoznak, de a pénzt rejtő malac kiválasztása extra mázlit jelent. A felfedezője pedig... na, vajon ki lehet?

Karácsonyi muffin, avagy a világ leglassabban készülő süteménye

Hallottatok már olyan süteményről, ami majdnem másfél év alatt készül el? Nem? Pedig van ilyen! Éppen most pályázok vele a Guinness-be...
Na jó, maga a muffin roppant egyszerű, a hiba az én készülékemben (fejemben) volt.
Egyszerűen megfeledkeztem a megígért süteményről. De hát mire való a karácsony, ha nem arra, hogy az ember jóvá tegye a hibáit?
Így elkészült végre ez a valódi gyerek-álom sütemény. Mint a Mikulás zsákjában, ebben is van minden jó, ha nem is piros alma meg mogyoró, de illatos mézeskalács-fűszer, puha marcipán és színes-ropogós cukor.

Kedves Gergő, ezúton is köszönöm a türelmet! Kívánok Neked és családodnak békés-édes karácsonyt!

Hozzávalók:
60 g vaj
30 g cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
2 evőkanál méz
csipet só
1 tojás
3 evőkanál tej
1 evőkanál kakaópor
1/2 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
130 g liszt
1 kávéskanál sütőpor
2 evőkanál darált mandula vagy dió
100 g marcipán
2 evőkanál sárgabaracklekvár
3 evőkanál porcukor
1 evőkanál citrom- vagy narancslé
karácsonyi díszítőcukor

A puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral, sóval és mézzel habosra keverjük. Beledolgozzuk a tojást és a tejet.
A lisztet elvegyítjük a kakaóporral, a sütőporral, a fűszerkeverékkel, majd fokozatosan a vajas masszához adjuk. Legvégén belekeverjük a mandulát.
A sütőt 175°C-ra előmelegítjük.
A masszát a muffinos tepsi mélyedéseibe kanalazzuk. Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A marcipánt két sütőpapír között kinyújtjuk és köröket szúrunk ki belőle.
A kihűlt muffinokat félbe vágjuk. Az alsót megkenjük lekvárral, erre jön egy marcipánkorong, majd újabb adag lekvárral ráragasztjuk a tetejüket.
A citromlevet elkeverjük porcukorral, bevonjuk a muffinok tetejét, végül megszórjuk díszítőcukorral.

Csokoládés muffin avagy pucér tündértorta

Hogyan meztelenedik le az ünnepi cupcake hétköznapi muffinná? Úgy, hogy elhagyjuk róla a csokoládéhabot és a csokoládéforgács-díszítést, mert anélkül könnyebb szállítani. Elég bepakolni őket egy zacskóba, míg a krémes sapkácskájukban folynának, ragadnának és megcsúnyulnának egy órányi tömegközlekedés alatt.
A sütemény így is finom lett, de legközelebb az eredeti recept szerinti vajas krémmel készítem. Igaz, akkor kénytelen leszek helyben elfogyasztani...

Hozzávalók 12 darabhoz:
120 g puha vaj
160 g cukor
20 g vaníliás cukor
csipet só
2 tojás
175 g liszt
1 evőkanál kakaópor
késhegynyi sütőpor
2 evőkanál tej
50 g finomra reszelt csokoládé

A krémhez:
90 g puha vaj
5 evőkanál porcukor
1 evőkanál kakaópor
csokoládéforgács a díszítéshez

A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
A vajat a kétféle cukorral és a sóval habosra keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet, a tejet, végül a csokoládét.
A masszát szétosztjuk 12 muffinformába és 20-30 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral és a kakaóval. A krémet nyomózsákba töltjük, és a kihűlt tortácskák tetejére habrózsákat nyomunk. Csokoládéforgáccsal díszítjük.