Klubszendvics reggelire

Ez a klubszendvics csirkemell helyett sonkával, toastkenyér helyett pedig zsemlével készült, ettől egy kicsit "reggelibb" jelleget kapott.

Hozzávalók:
császárzsemle
sonka
bacon
paradicsom
salátalevél (rukkola)
majonéz
reszelt sajt

A zsemlét háromfelé vágjuk és száraz serpenyőben megpirítjuk. Utána ugyanabban a serpenyőben a bacont is ropogósra sütjük.
Az alsó felére kerül a majonéz, a paradicsom és a sonka, erre a zsemle középső része, rá a saláta, a ropogósra sült bacon és a reszelt sajt, végül a zsemle teteje.

És egy kis zene a reggeli mellé azoknak, akik szeretnének még egy kicsit tovább álmodni...

Húsvéti sonkakrém

Variáció a szokásos húsvéti sonka-tojásra. Nem is igazán recept, csak egy ötlet.
Daráljuk meg a füstölt sonkát (2-3 szelet) és egy főtt tojást. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vajat, frissen őrölt fekete borsot, őrölt köményt, csipetnyi chilit, petrezselymet és kakukkfüvet. Én nem sóztam külön, mert a sonka elég sós volt. Végül keverjünk hozzá annyi majonézt, hogy jól kenhető legyen.
Kínálhatjuk sós kalácson is.

Joyfull reggeli, avagy multinacionális alligáció

Amerikai, a sült krumpli végett, német, a fehér grillkolbász kapcsán, magyar, mert végül is én készítettem, és japán, a Joyfull-nosztalgia miatt.

Japánban az étkezés - mind az éttermek, mind a bevásárlás - rettentő drága. Spórolásképpen fél bőröndnyi zacskós kajával készültünk. Vittünk "ínycsiklandó" instant leveseket, zacskós tésztákat, császármorzsa- és túrógombóc-porokat. Egyszer-egyszer, nagy ritkán, ha hajszál híján éhen hal az ember, akkor oké, no de két hétig minden ebédre-vacsorára?! Homestay-házigazdánk látva bőséges készleteinket, az első napi reggelit leszámítva nem pakolta tele a hűtőt uborkával, mandarinnal, snack-kolbásszal és karamellkrémmel töltött hot-dog kiflivel.
Sem az otthonról vitt, sem az ott kapottak kombinálása nem hozott jóllakató eredményt, pedig a friss levegő, a sok mozgás farkasétvágyat csinált.
Ekkor lépett közbe, a fiatal, fejlődő szervezetek és a magyar hőléballoncsapat megmentője, Tanaka-san. Elvitt minket a Joyfull-ba. Joyfull egy gyorsétterem Japánban, ahol az európai ízlés kielégítésére virsli-tükörtojás-pirítós kombinációval is készülnek reggelire. Mellette természetesen van az étlapon ráktempura, rizses egytálétel, misoleves és hibrid megoldásként "Jumbo Pepper Hamburger" (ejtsd: dzsambópepehambuga), ami tulajdonképpen vaslapon sütött és tálalt darált hús, zsemle és egyéb felesleges figyelemelterelő kiegészítők nélkül. Így az ember  kizárólag az isteni, szaftos marhahúsra tud koncentrálni.
Tehát a Joyfull gyomorfelkészítő átmenet a nyugati turistáknak, mielőtt fejest ugranak a távol-keleti nyerskosztok és szusik színes kavalkádjába...

Hozzávalók 1 adaghoz
2 szem krumpli
1 db virsli vagy (jelen esetben is) sütni való fehér grillkolbász
1 db tojás
1 db szeletelt kenyér
paradicsom, uborka, majonéz a díszítéshez
olaj

A krumplit meghámoztam, kis kockákra vágtam, és olajban kisütöttem. A kolbászt bevagdostam, és a krumpli mellett azt is készre sütöttem. Legvégén a tojást tükrösre sütöttem. Megpirított, háromszögletűre vágott kenyérrel, zöldségfélékkel tálaltam.
Valóban joyful (örömteli) egy ilyen reggelivel indított nap!