Amerika házhoz jön: Hamburger

Garantálom, ha otthon készítetted kóstolod, hanyagolni fogod a gyorséttermi verziót. Egyszerű, hamar elkészül és nem műanyag ízű.

Hozzávalók 6 hamburgerhez:

500 g darált marhahús (készülhet sertésből is, de marhából az igazi!)
1 tojás
1 fej hagyma
1 tk. mustár
só, bors, őrölt kömény
petrezselyem
2 ek. zsemlemorzsa
és Jamie Oliver ajánlásával egy kávéskanálnyi tört koriander
6 db hamburgerzsemle
olaj
továbbá: paradicsom, jégsaláta, csemegeuborka, lilahagyma, sajt, mustár, majonéz, ketchup - ahogy szeretjük

1.

A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük.

2.

A húst összekeverjük a tojással, a kihűlt hagymával, zsemlemorzsával, mustárral és a többi fűszerrel.

3.

A húsmasszát hatfelé osztjuk és kissé lapított húspogácsákat készítünk. Kevés olajon megsütjük.
4. 
A félbevágott zsemlékbe pakoljuk a hamburgerhúsokat és a további választott hozzávalókat.

Ötletek:
- Tálalhatjuk hasábburgonyával vagy burgonyachips-szel is, de önmagában is nagyon laktató.
- Ha egyszerre nem sütjük meg az összes húspogácsát, mélyhűtőben remekül eltartható.
- Kiváló gyerekzsúrokra is, pláne, ha hagyjuk, hogy mindenki elkészítse a saját hamburgerét.