A Merovingi ajánlásával: Huncut csokikrém

A csokikrém ihletője Jamie Oliver. Ő "Pimasz csokikrém"-nek titulálja ezt az édességet. Én egy kis variálással huncuttá tettem. Így nekem akár a Merovingi is felszolgálhatná... ;)

Hozzávalók:

2 tábla jó minőségű étcsokoládé
1 tábla jó minőségű fehér csokoládé
70 g vaj
3 dl tejszín
2 tojás
1 doboz fagyasztott vegyes erdei gyümölcs
1 ek. méz
1/2 dl mézbor (helyettesíthetjük likőrrel is)

 1.

Vízgőz fölött olvasszuk meg a kockákra tördelt csokoládékat és a vajat.

2.

A tejszínt verjük fel lágy habbá.

3.

A tojásokat a mézzel és a mézborral szintén verjük habbá. Adjuk hozzá a langyosra hűlt csokoládét, és óvatosan forgassuk bele a tejszínt.

4.

Kis poharakba tegyünk egy-két kanál felengedett erdei gyümölcsöt, majd kanalazzuk rá a csokoládékrémet. 1 óra hűtés után tálalható.

A szám címe: A vihar. Ráadásul 1:11-nél még a Jupiterről is énekel... És milyen elbűvölő ezekkel a szemekkel! ;)