Sajtos-fokhagymás kenyér diós sajtkrémmel

Ezt a fogást kifejezetten NEM ajánlom Szussz-nak!
Szussz ezer éve a barátnőm. Jártunk együtt iskolába, néhány munkahelyre, pizzázni, kerti partikra, töltöttem náluk karácsonyt is - nagyon szeretem.
De van egy apró hibája. Gyanús, hogy némi transilvaniai vér csörgedez az ereiben. Néhány momentum, ami ezt alátámasztja:
1. van egy fekete kutyája
Na jó, Zulu nem az a "Sátán kutyája" fajta véreb, egyszerű labrador, mérhetetlen sok kedvességgel és idétlenséggel
2. szeret otthon sötétben lenni
Ez még talán nem baj, ugye? ...de!
3. gyűlöli a fokhagymát!!!
Hát igen. Ezen a ponton többen elgondolkoztak az állítás igazán.

Szóval nem ajánlom Szussznak, sem a vámpíroknak, de ajánlom mindenkinek, aki nem tud betelni a fokhagymával!

----------------------------------------------------------------------------------------------

Hozzávalók a kenyérhez:

1,25 dl tej

1 ek. cukor

1 kk. só

15 g vaj

15 g szárított élesztő

350 g liszt

2 fej fokhagyma

100 g sajt

A tejet, a cukrot és a sót összekevertem, és felmelegítve felolvasztottam benne a vajat.

Az élesztőt kevés cukorral egy fél pohár meleg vízben elkevertem, és 10 percre félretettem, míg az élesztő felfutott. Ez idő alatt a tejes-vajas keverék is langyosra hűlt.

Közben lereszeltem a fokhagymát és a sajtot.

A lisztet keverőtálba tettem, beleöntöttem az élesztőt, illetve a tejes-vajas keveréket, és rugalmas tésztává gyúrtam.

Lefedve, meleg helyen háromnegyed óra-óra leforgása alatt duplájára kelesztettem.

Kis dobozformába téve, előmelegített sütőben, 200°C-on, kb. 20 perc alatt készre-pirosra sütöttem.

Hozzávalók a sajtkrémhez:

125 g sós, krémes (feta-jellegű) sajt

1/2 pohár tejföl

1/2 marék dió

só

bors

petrezselyem

ha még bírjátok: egy gerezd zúzott fokhagyma

A sajtot villával összetörtem, hozzákevertem a tejfölt, a fűszereket, és a durvára vágott diót.

Ha nagyon sűrű, egy evőkanálnyi főzőtejszínnel krémesebbé tehető. Fél óra alatt hűtőben kellemesen összeérnek az ízek.