Sült padlizsán-saláta

Van némi restanciám ezzel a bloggal kapcsolatosan, igyekszem utolérni magam a padlizsános receptekkel és a majdnem almatortával.
Ez a saláta vagy inkább köret a török büfék ihlették. Gyors, laktató és szerintem isteni finom!

Egy kisebb padlizsánt nagyon vékonyan felszeleteltem, kevés olajon borssal, grill zöldségfűszerrel ízesítve mindkét oldalát "meggrilleztem". Négyfelé vágtam. Egy kis pohár görög joghurtot sóval, borssal, fokhagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel, chilivel és citromlével ízesítettem. Ebbe kevertem bele a még meleg padlizsánt.
Nálam most fasírt és sült burgonya-cukkini egyveleg kísérője volt.